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Recetas con sabor - Bollos pelones - Molinos Nacionales C.A: Harina Robin Hood, Harina Juana, Avena Lassie, Arroz Mónica, Adobo La Comadre, Aceite Gold Bell, Pasta Robin Hood
Bollos pelones


Masa:
• 2 tazas de Mezcla Lista de Juana
para hacer Bollitos
• 2 ½ tazas de caldo de pollo
• 1 cda. de aceite Gold Bell
Relleno:
• 250 grs. de carne molida
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de cilantro
• ¼ taza de pimentón
• 1 rueda de cebolla
• 1 ají dulce
• Vinagre al gusto
• Adobo La Comadre al gusto
• ½ kg. de tomates maduros
pero firmes

Salsa:
• 1 cebolla mediana
• ½ pimentón
• ½ kg. de tomates maduros
• Adobo La Comadre al gusto

Relleno:
Licue los aliños, ajo, cilantro, pimentón, cebolla y ají dulce con el vinagre, luego añádalos a la carne molida, sazone con el adobo y cueza hasta que seque.
Aparte licue los tomates y agregue a la carne molida, deje secar bien.
Masa:
Para preparar la masa debe tener el caldo de pollo reposado, luego añada la harina y la cucharada de aceite, para darle mayor suavidad a la masa.
Déjela reposar por 10 minutos aproximadamente.
Bollos:
Haga una bola de masa y ábrale un agujero en el centro, rellene con la carne molida ya preparada, cierre y déle la forma redonda nuevamente.
Así hará con todos los bollos hasta que termine con la masa. Reserve en un plato hasta el momento de cocerlos.

Puede cocerlos de varias formas:

En salsa de tomate: Sofría en una olla, cebolla y pimentón troceaditos. Aparte licue ½ kilo de tomates e incorpórelos al sofrito, sazone al gusto con el adobo. Cuando comience a hervir la salsa añada los bollos y déjelos cocer hasta que la salsa espese.

En caldo: puede tener mas caldo de pollo hecho y colocarlos ha hervir hasta que se sancochen.

Fritos: Una vez listos, páselos por harina de maíz nuevamente y fría en aceite bien caliente. Una vez fritos colóquelos sobre papel absorbente para retirar la mayor cantidad de grasa posible.


Kit de Pizza Robin Hood




En la preparación de esta receta se utilizan los siguientes productos:

   
Monaca