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Mezcle la harina Juana Extra Suave, la harina de trigo Robin Hood, el bicarbonato y la sal. En otro recipiente mezcle el yogur, el huevo e incorpore la leche. Seguidamente agregue las harinas previamente mezcladas a esta mezcla, bata con cuchara de madera hasta que la masa quede sin grumos, suave y compacta, agregue el pimentón y la cebolla finamente picados, revuelva hasta que quede bien mezclado.
Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados - pueden ser de ponquecitos - antes de llevar al horno esparza sobre cada magdalena una cucharada de queso parmesano y un cuadrito de margarina.
Lleve al horno a 350°F por 25 minutos.
Consumir recién horneadas, son ideales en el desayuno.
Da 8 magdalenas.
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