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Recetas con sabor - Quesillo de auyama - Molinos Nacionales C.A: Harina Robin Hood, Harina Juana, Avena Lassie, Arroz Mónica, Adobo La Comadre, Aceite Gold Bell, Pasta Robin Hood
Quesillo de auyama


Quesillo:
· 2 tazas de harina de trigo
Robin Hood Leudante
· 1 ½ kg. de auyama
· 9 huevos previamente separados
· 500 grs. de azúcar
· 1 cdta. de canela en polvo
Caramelo:
· 1 taza de azúcar
· ½ taza de agua


Pique la auyama en trozos y sancoche por 30 minutos o hasta que ablande. Escurra y haga un puré. Deje enfriar.
Bata las yemas hasta que blanqueen, agregue poco a poco el azúcar y el puré de auyama. Aparte, bata las claras a punto de nieve y añada a la mezcla en forma envolvente, alternando con la harina de trigo y la canela.
En un molde para quesillos, mezcle la taza de azúcar y la ½ taza de agua, deje cocer a fuego lento hasta que adquiera color dorado suave; retire del fuego.
Vierta la mezcla en el molde acaramelado y hornee a 250°F por 45 minutos aproximadamente. Deje enfriar, desmolde y sirva.


Kit de Pizza Robin Hood




En la preparación de esta receta se utilizan los siguientes productos:

   
Monaca