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Preparación:
Precaliente al horno a 180° C.
Mezcle la levadura y ½ taza de harina de trigo en un envase, agregue poco a poco la leche y mezcle hasta que tenga una consistencia homogénea, tape y deje reposar a temperatura ambiente por 5 minutos o hasta que vea que tiene burbujas.
En un mesón, coloque el resto de la harina de trigo y la sal, haga un hueco en el centro y agregue los huevos, 125 grs. de margarina, el azúcar blanca y la mezcla con levadura. Amase hasta formar una masa que no se pegue de las manos.
Déle forma de bola y colóquela en un envase previamente engrasado. Déjela reposar por 1 hora a temperatura ambiente, cubierta con un paño húmedo.
Coloque la masa sobre un mesón, golpéela y amase por 2 minutos más. Coloque un poco de harina en el mesón y extienda la masa en forma de rectángulo de más o menos 1 cm. de espesor. Unte sobre la masa estirada el resto de la margarina previamente suavizada y espolvoree el azúcar morena y la canela.
Luego enrolle la masa a lo largo con firmeza, que quede bien apretada hasta que forme un tronco y córtelo en rebanadas de 3 cms. de espesor aproximadamente.
En una bandeja previamente engrasada coloque los roles guardando poca distancia entre cada uno, con las puntas hacia adentro. Tape la bandeja con un plástico o paño húmedo y deje reposar a temperatura ambiente por 30 minutos.
Hornee por 20 minutos o hasta que estén tostados. Coloque el glaseado a su gusto y sirva mientras aún estén calientitos.
Para hacer el glaseado, sólo debe mezclar los ingredientes.
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